La jornada realizada en sala “La Nogalera”, de la Biblioteca Popular Lugunes, contó con la presencia del Intendente Municipal de Villa Giardino Omar Ferreyra, el Secretario de Gobierno y Hacienda Marcelo Farri y Verónica Campos Encargada de Inspección General.
El Senasa impulsó un encuentro para debatir y analizar las funciones de los diferentes organismos públicos con el fin de fortalecer el trabajo conjunto.
“La inocuidad de los productos alimenticios debe asegurarse a través de acciones y con el compromiso de los diferentes estamentos de Gobierno”, declaró el director del Centro Regional Córdoba del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Gabriel Castañeda, en la apertura de la jornada interinstitucional. El encuentro contó con la presencia de intendentes y responsables de bromatología de los municipios y comunas de los departamentos de Punilla y Cruz del Eje.
La iniciativa fue organizada por el Centro Regional Córdoba del Senasa, en la Biblioteca de Villa Giardino, y estuvo orientada en el análisis de aspectos técnicos y legales relacionados a los controles en materia de sanidad e inocuidad de los productos de origen animal y vegetal.
En la oportunidad técnicos del Senasa hicieron referencia a las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETAs), el impacto de la zoonosis en la población, las cuestiones técnicas y sanitarias relacionadas con los potenciales peligros de consumir alimentos no controlados; documentación reglamentaria y condiciones del transporte de productos alimenticios.
Además de aspectos legales relacionados con el Código Alimentario Argentino; Resolución 555/2006, la cual estipula el Programa de Control y Erradicación de la Triquinosis Porcina en el país; y la Ley 27.233, la cual declara de interés nacional la sanidad de los animales y los vegetales.
Por su parte, la Dirección de Vinculación con Provincias, Municipios y ONGs del Ministerio de Agroindustria de la Nación expuso sobre la vinculación con municipios y agenda de trabajo compartida, y la necesidad de potenciar los recursos propios de cada una de las instituciones en resguardo de la salud pública.
Desde la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia del Ministerio de Industria, Comercio y Minería de Córdoba hicieron referencia a los requisitos para la habilitación de establecimientos y productos alimenticios.
Estuvieron del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Augusto Gherardi Arbizu; el director general de Control de la Industria Alimenticia del Ministerio de Industria, Comercio y Minería de Córdoba, Federico Prioti; la presidenta del Intercomunal Sanitaria Regional Punilla Cruz del Eje, Cristina Gómez. También funcionarios y técnicos del Centro Regional Córdoba y de la Coordinación de Gerenciamiento Regional del Senasa.
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